HERZLICH WILLKOMMEN
bio ist unsere welt
Wir erzeugen auf unserem Hof biologische Lebensmittel und freuen uns, wenn unseren Kunden die tollen Kartoffeln, knackigen Karotten und vieles mehr schmecken.
Unsere saisonalen Produkte bekommen sie frisch vom Feld. "Frischer geht´s nicht", ist dabei unser Motto.
Wir bauen dabei auf eine über 30jährige Erfahrung im Gemüse- und Getreidebau auf.
kontakt
BIOHOF LAMM
Oberndorf 8
4502 St. Marien
07227 - 8281
biohof-lamm@aon.at
karottenernte
MASCHINENERNTE
Heuer probieren wir erstmals eine maschinelle Unterstützung bei der Ernte aus. Ein Biobauer aus St. Florian ist mit seinem Ernter bei uns im Einsatz. Der erste Tag hat super funktioniert, trotz der nassen Boden-verhältnisse. Herzlichen Dank! Danke auch an unseren Musikschullehrer Bernhard für Aushelfen!
Wir beginnen gerade mit der Ernte der Karotten. Heuer ist diese Arbeit eine echte Freude. Die Karotten sind ausgesprochen gut gewachsen und schmecken wirklich köstlich - so erdig und doch auch süßlich. Auch die gelben und violetten Sorten sind bereits gut entwickelt.
KRAUT & KÜRBIS
Gerade jetzt ist die richtige Zeit zum Kraut einlagern. Die früheren und etwas weicheren Sorten eigenen sich bestens fürs Sauerkraut einmachen.
Von den Kürbissen haben wir auch viele Sorten wie Hokkaido, Muskat, Butternuss und viele mehr.
GERNE vorbestellen
Wir heißen sie herzlich Willkommen auf unserem Hofladen. Gerne können sie uns zu den Öffnungszeiten besuchen.
Außerdem können sie auch weiterhin gerne auf Vorbestellung einkaufen:
- Anrufbeantworter
07227 - 8281 - Postkasten oder
An den Verkaufstagen (Di, Mi, Fr, Sa) können die Waren dann abgeholt werden.
ZWIEBEL ERNTE
Diese Woche wurde mit der Zwiebelernte begonnen. Mit der Ernte sind wir wirklich sehr zufrieden. Man merkt, dass das Gemüse heuer mehr Wasser zur Verfügung hatte. Der Zwiebel wird im Freien nun getrocknet und im Anschluss dann noch maschinell entschlaucht.
DANKE AN DIE ERNTEHELFER
Herzlich bedanken wir uns bei allen freiwilligen Helfern und der Familie für die Arbeit. Die Zwiebelernte war so in 1 1/2 Tagen erledigt. Von ganzen Herzen sagen wir DANKE.
12 km KAROTTEN
In Summe haben wir rund 12 km Karotten angebaut und mittlerweile fast unkrautfrei gepflegt. Wir haben ganz schön geschwitzt bei der Arbeit.
HEURIGE KARTOFFELN
Seit wenigen Woche ernten wir die frischen heurigen Kartoffeln.
Etwa Mitte August sind auch die mehligen und speckigen Sorten verfügbar.
HALLO THOMAS!
Thomas aus Wels absolviert derzeit seine Ausbildung in der Bioschule Schlägl. Dazu darf er seine Praxisstunden auf unserem Hof leisten. Wir wünschen dir viele lehrreiche Stunden auf unseren Feldern und sagen Danke für deine Mitarbeit.
Frisch geerntet werden gegen Wochenende hin nun auch Brokkoli, FENCHEL und KOHLRABI.
JUNGZWIEBEL und frischen KNOBLAUCH gibts auch weiterhin.
Frischer Häupelsalat und Eissalat werden ebenfalls geerntet.
KÖSTLICHES GRAHAMWECKERL REZEPT
Unter Tipps und Rezepte finden sie ein köstliches Rezept!
DANKE BERNHARD
Wir sagen Danke an unseren Helfer! Ein guter Freund hat sich angeboten bei der Arbeit zu helfen. Da haben wir gleich einmal 500 Bäume im Wald gepflanzt.
